{"id":5137,"date":"2017-01-18T12:32:12","date_gmt":"2017-01-18T11:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zyxelle.com\/?p=5137"},"modified":"2019-07-31T16:07:31","modified_gmt":"2019-07-31T14:07:31","slug":"dieta-equilibrata-carenze-di-acido-folico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zyxelle.com\/blog\/2017\/01\/18\/dieta-equilibrata-carenze-di-acido-folico\/","title":{"rendered":"Dieta e carenza di acido folico"},"content":{"rendered":"

Avrete sentito parlare numerose volte di acido folico, ma sapete davvero a cosa serve e perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante assumerlo? Iniziamo con il dire che l\u2019acido folico<\/strong>, o folato, \u00e8 una vitamina idrosolubile del gruppo B<\/strong>, conosciuto anche come vitamina B9 ed \u00e8 una molecola fondamentale per la salute di tutti noi<\/strong>, senza preferenze di classe, genere o et\u00e0.<\/p>\n

I benefici dell\u2019acido folico <\/strong><\/h2>\n

Il nostro organismo utilizza l\u2019acido folico per produrre nuove cellule, poich\u00e9 \u00e8 coinvolto nella sintesi di molecole importanti come il DNA, l\u2019RNA e le proteine. \u00c8 essenziale<\/strong>, quindi, per tutte quelle cellule che nel nostro organismo vanno incontro a processi di differenziazione e rapida proliferazione, come le cellule del sangue e della pelle.<\/strong> [1]<\/p>\n

L\u2019integrazione di acido folico \u00e8 considerata benefica anche per il cuore e per la circolazione. L\u2019acido folico riduce i livelli di omocisteina nel sangue, nel caso in cui dovessero risultare elevati e causare problemi. Livelli elevati di omocisteina nel sangue sono stati correlati ad un aumento del rischio di malattie cardiache, ictus e malattie vascolari periferiche.<\/p>\n

\u00c8, inoltre, essenziale per il funzionamento del sistema nervoso, pertanto si presenta anche come un valido alleato per la mente:<\/strong> grazie alla capacit\u00e0 di abbassare i livelli ematici di omocisteina, previene infatti disturbi come depressione e deficit mentale e rappresenta un valido aiuto a livello psicologico. [2]<\/p>\n

Carenza di acido folico<\/strong><\/h2>\n

Le carenze di acido folico sono abbastanza comuni, specialmente durante la gravidanza e l\u2019allattamento.<\/strong> Il fabbisogno di folati aumenta anche per le sportive ma soprattutto per coloro che assumono contraccettivi orali a base di progesterone ed estrogeni, poich\u00e9 questi ormoni interferiscono con l\u2019assorbimento dell\u2019acido folico.<\/p>\n

La causa della carenza di acido folico \u00e8 sicuramente da ricercare in una scorretta alimentazione (povera di alimenti di origine vegetale), ma anche in tutte quelle condizioni che possono ostacolare l\u2019assorbimento intestinale della vitamina: uso di fumo e alcol, stress, sindrome del colon irritabile e morbo celiaco.<\/p>\n

I sintomi della carenza<\/strong> di acido folico sono piuttosto vari<\/strong> e comprendono: pallore, stanchezza, riduzione dell\u2019appetito, capogiri, sbalzi d\u2019umore, irritabilit\u00e0, mal di testa ricorrenti, disturbi del sonno, pelle unghie e capelli fragili. Inoltre, durante l\u2019infanzia un deficit di folati causa ritardi nella crescita, per questo l\u2019acido folico \u00e8 conosciuto anche come \u201cla vitamina amica dei bambini\u201d.<\/p>\n

Una carenza di acido folico pu\u00f2 manifestarsi anche con inestetismi che possono riguardare pelle e capelli. L\u2019acido folico, infatti, \u00e8 indispensabile in alcuni processi di biosintesi del nostro organismo<\/strong> per produrre molecole che costituiscono il DNA e una sua carenza potrebbe provocare la caduta di capelli.<\/strong> [3]<\/p>\n

Dove si trova l\u2019acido folico<\/strong><\/h2>\n

Ma dove possiamo trovare l\u2019acido folico? Senza alcun dubbio un ruolo fondamentale \u00e8 rappresentato dall\u2019alimentazione e la dieta Mediterranea \u00e8 un valido alleato per fare il pieno di questa sostanza.<\/strong> Gli alimenti pi\u00f9 ricchi sono tutti i vegetali a foglia verde, i legumi, le noci, gli asparagi, i pomodori, il lievito, le uova, gli agrumi, i cereali integrali e nella carne. [4]<\/p>\n

Pu\u00f2 essere sintetizzato dalla flora batterica intestinale, quando quest\u2019ultima sia in buono stato. L\u2019acido folico viene assorbito nell\u2019intestino tenue e conservato nel fegato e nei globuli rossi.<\/p>\n

Ricorda per\u00f2 che l\u2019acido folico \u00e8 molto sensibile alle alte temperature<\/strong>, quindi non \u00e8 sufficiente mangiare cibi cotti per tenerti al riparo da carenze; ma \u00e8 invece importante mangiare cibi crudi o cotti rapidamente. [5]
\nMa spesso la sola alimentazione non basta! In tal senso, gli alleati del benessere sono gli integratori, in grado di colmare le carenze nutrizionali in modo rapido ed equilibrato<\/strong>, in tutti i casi di aumentato fabbisogno (contraccezione ormonale, durante la gravidanza e allattamento).<\/p>\n

FONTI<\/h3>\n

[1] Ministero della Salute: Acido folico e gravidanza… prima \u00e8 meglio!<\/em><\/a>
\n[2] Vanity Fair: Acido folico: a cosa serve e dove si trova<\/em><\/a>
\n[3] cure-naturali.it: Acido folico contro la caduta di capelli e capelli bianchi<\/em><\/a>
\n[4] cure-naturali.it: Acido folico: benefici, controindicazioni, dove si trova<\/a>
\n[5] MelaRossa: L\u2019importanza dell\u2019acido folico<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avrete sentito parlare numerose volte di acido folico, ma sapete davvero a cosa serve e perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante assumerlo? 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