9 alimenti per sentirsi in forma in estate

L’estate è senza alcun dubbio il periodo dell’anno preferito di molte persone.

Tuttavia, con l’aumento della temperatura dell’ambiente circostante, aumenta anche la nostra temperatura corporea. Di conseguenza si possono avvertire sensazioni come disidratazione, stanchezza, irritazione e irrequietezza.

Per raffreddare la temperatura corporea, si tende giustamente a bere molta acqua, succhi o altre bevande. L’idratazione è ovviamente molto importante, ma può finire per darci una sensazione di sazietà che porta a mangiare meno senza però fornire abbastanza nutrienti e minerali al nostro corpo.

Per questo motivo è importante scegliere i giusti alimenti, che oltre a rinfrescare ci diano anche nutrimento. Abbiamo così scelto 9 alimenti che non possono proprio mancare sulla tavola, ecco quali sono.

1. Anguria

È sicuramente uno dei frutti tipici dell’estate, ha un alto contenuto di acqua, circa il 90%, che lo rende perfetto da consumare nelle calde giornate estive per rimanere idratate.

Inoltre, contiene antiossidanti che contrastano l’insorgenza di malattie cardiache e ipertensione, come dimostrato da uno studio pubblicato dall’American Journal of Hypertension. [1]

2. Pomodori

Sono tra i frutti preferiti dell’estate che hanno molte proprietà benefiche per il nostro corpo, tra cui alti livelli di antiossidanti come il licopene. Il licopene è noto per prevenire le malattie cardiache e il cancro ed è in grado di proteggere la pelle dai raggi UV del sole. [2]

Inoltre, i pomodori sono un’ottima fonte di fibre e di vitamina C, considerando che un pomodoro di medie dimensioni è in grado di fornire circa il 28% dell’assunzione giornaliera raccomandata.

3. Fragole

Sebbene di piccole dimensioni, le fragole racchiudono molti benefici nutrizionali: aiutano a migliorare la salute del cuore, abbassare il colesterolo e aiutano a prevenire il cancro. [3]

Sono poi a basso contenuto di grassi e carboidrati e contengono circa il 90% di acqua, il che le rende un alimento particolarmente idratante. Hanno, inoltre, un basso indice glicemico e possono essere introdotte nelle diete dei diabetici. [4]

4. Melone

Ci sono molte ragioni per portare il melone in tavola in estate, a cominciare da una migliore vista. L’elevata concentrazione di vitamina C, zeaxantina e carotenoidi nel frutto contribuisce a ridurre il rischio di cataratta e degenerazione maculare, una malattia che può causare la perdita della vista. E sebbene il melone contenga zucchero, ha un basso indice glicemico. [5]

Il melone è inoltre ricco di fitonutrienti e vitamina A che possono aiutare a migliorare il sistema immunitario.

5. Rabarbaro

Il rabarbaro è un alimento non molto utilizzato, ma che è comunque ricco di benefici. Contiene alti livelli di vitamina K, che è particolarmente utile per prevenire la formazione di coaguli di sangue e aiutare con la formazione delle ossa e potrebbe aiutare a prevenire la formazione di calcificazioni nei vasi sanguigni. Il rabarbaro contiene anche livelli notevoli di vitamina A, nota per aiutare a migliorare la salute di pelle e capelli. [6]

6. Mirtilli

I mirtilli si sono guadagnati l’etichetta di superfood per un motivo: aiutano a prevenire malattie cardiache, cancro e malattie delle ossa. [7]

Tra i principali componenti nutritivi dei mirtilli ci sono sicuramente gli antociani, che conferiscono al frutto il suo caratteristico colore blu e agiscono come antiossidanti. Inoltre, gli antociani sono collegati alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2 e al miglioramento della funzione cerebrale. [8]

Ma non solo. I mirtilli contengono anche alti livelli di vitamina C, fondamentale per la produzione di collagene che migliora l’aspetto della pelle. Un effetto, invece, che forse non tutte conoscono è l’impatto positivo che i mirtilli possono avere sul cervello. Da alcuni studi è emerso che mangiare mirtilli migliora la memoria a breve termine e inibisce il declino cognitivo nelle donne anziane. [9]

7. Cetrioli

Rinfrescanti, leggeri, deliziosi e ricchi di sostanze nutritive. Oltre ad avere un basso contenuto calorico, i cetrioli forniscono il 62% del valore giornaliero raccomandato di vitamina K, il 13% di potassio e il 12% di manganese. Inoltre, sono composti per il 96% da acqua, il che li rende un ottimo alimento per rimanere idratati anche con alte temperature.

Per ottenere il massimo dai nutrienti, è consigliabile mangiarli con la buccia, poiché è lì che si trova la maggior parte delle fibre, delle vitamine e dei minerali. Infine, i cetrioli, grazie alla presenza di fibre solubili, hanno un alto potere saziante. [10]

8. Mais

Il mais è un alimento estivo versatile che può essere consumato alla griglia, arrosto o bollito. Ma forse non tutte sanno che in realtà è un cereale e non un vegetale e che la sua versatilità lo ha reso uno dei preferiti in tutto il mondo.

Uno dei principali benefici nutrizionali del mais è che è ricco di fibre insolubili, che lo rendono un ottimo alleato per il transito intestinale. È inoltre un’ottima fonte di vitamine del gruppo B, di zinco, magnesio, rame, ferro e manganese. [11]

9. Avocado

Ebbene sì, è uno dei frutti più grassi, ma è composto da grassi sani che danno senso di sazietà. Contiene inoltre l’acido oleico, noto per la sua benefica azione su cuore, cervello e arterie. Inoltre, l’avocado aiuta a promuovere profili lipidici sani e a migliorare la biodisponibilità delle vitamine liposolubili. [12]